【日本素食-宇治】中村藤吉 平等院店

        修桑在宇治這邊找不到素食店，但素聞宇治抹茶非常有名，既然找不到素食店，那不妨找個有名的抹茶甜點店來嘗嘗看吧。
 
        於是找到了非常有名的甜點店-中村藤吉。中村藤吉除了在宇治有本店外，也有其他的分店，所以不一定要到宇治才可以品嘗到抹茶甜點。

        這次修桑來到了平等院店，距離京阪宇治車站大約五分鐘路程，逛著逛著宇治街道也就到了。

中村藤吉平等院店

中村藤吉大門入口

     


        中村藤吉除了抹茶甜點外，也有販賣熱食，但沒有素食的料理。不過沒關係，來到這裡就是要品嘗當地風味的甜點。

外面招牌放置的抹茶套餐

            中村藤吉所有的甜點都看起來非常好吃，讓修桑完全無法決定到底要吃甚麼，因為難得來好想全部都吃吃看，但胃只有一個於是就點了紅豆抹茶湯圓

甜點來了

讓人口水直流的紅豆抹茶

        味道吃起來不會太甜也不會太澀，所以不會吃到一半就吃不下。抹茶再加上紅豆意外的非常的搭配，紅豆的香甜把原本抹茶帶有的苦味蓋過去，而清淡的無味的湯圓，與紅豆、抹茶同時咀嚼，讓口感更加清爽。





        抹茶的小甜點會搭配一個醃蘿蔔，基本上素食都可以吃，店員也說就是一般的醃蘿蔔所以不用擔心

甜點附贈的點心

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        當然，除了吃有名的抹茶外，中村藤吉有名的另外一個亮點就是他的茗茶，店裡有這各式各樣的茶，就像我們到了九份一樣可以選各式各樣的茶。在辛苦的旅程中，不妨也來點香氣十足的茶來好好犒賞自己一翻，為下一段旅程加油打氣。

來品嘗一下茗茶，左邊為泡茶步驟，可以依照圖示順序即可喝到香味十足的茶飲

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店名：中村藤吉平等院店

地址：京都府宇治市宇治蓮華5-1
電話：0774-22-9550
營業時間：茶室10：30~17：00
                  茶室10：30~17：30(星期六、日及國定假日)
網址： http://www.tokichi.jp/chinese_traditional/



附近車站：
JR奈良縣-宇治站
京阪宇治線-宇治站

【日本素食】素食日文

        日本旅行是非常方便的國家，即使不會日文，也可以靠著漢字及圖片，知道要去的方向、使用說明、點餐.......等等之類的，甚至比手畫腳、簡單英文也都可以順利完成自助旅行，是個相當容易上手的旅行國家。
        但是對於素食者來說，在日本飲食有些店家雖然會準備素食，但對於日本人來說，只要是植物都算是素食，所以會有含蔥蒜的食物，所以當你要請店家去除蔥蒜問題，這對不會日文的人來說算是相當煩惱的一件事，所以修桑把日文翻譯放上來，讓大家在餐廳時，可以把這個內容給店家看，讓店家知道他該準備怎樣的素食料理來招待顧客。

修桑是蛋奶素不吃蔥蒜者，所以附上蛋奶素說明版本：

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すみませんが、下の説明を読んでください、ご迷惑をかけて、申し訳ございません。

　　私はベジタリアンですから、牛肉、豚肉、鶏肉等の肉類と魚、イカ、貝類等の海鮮は食べられません。
　　
　　植物性食品の中で、葱、玉葱、ニンニク、韮は食べることができません。

　　出汁、スープ、調味料、醤油は肉類、魚類、貝類、鰹節など入っているものは食べられません。ただ大豆だけで出来ている食べ物を使っていただけますか。

　　他の食材は全て大丈夫です。野菜、卵、椎茸、大豆製品（豆腐、油揚げ、豆乳等）、乳製品（牛乳、チーズ、植物性バター）なども大丈夫です。

　　すみませんが、私にこの様な料理を支度していただけませんか？
　　もし用意できなければ、白いご飯だけを用意していただけませんか？

　　ご迷惑をかけて、申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願いします。
　　誠にありがとうございます。

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中文說明：

不好意思，以下說明請看一下，造成您的不便深感抱歉。

        我是素食者，牛肉、豬肉、雞肉等等，及魚類、魷魚、貝類等海鮮等都不能食用。

        蔬菜類的食物中，蔥、洋蔥、大蒜、韭菜都不能食用。

        湯品、調味料、醬油中，如果有肉類、魚類、貝類、小魚等成分都不能食用。僅僅只能使用大豆做成的食物。

         其他的材料都可以。如蔬菜、蛋、香菇、大豆製品(豆腐、油炸、豆乳等)，及乳製品(牛奶、起司、植物性奶油)也都沒有問題。

        不好意思，這樣的料理可以準備嗎?
        如果無法準備，可以只準備白飯嗎?

        造成您的困擾真的深感抱歉，麻煩您了。
        真誠的謝謝您。
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以上就是素食宣告，希望大家都可以順利在日本吃到美味的素食料理

誠にありがとうございます。

【日本素食-奈良】喜菜亭

        喜菜亭是全奈良唯一一家素食店，而且是不含蔥、蒜、奶蛋的素食店，對於吃素的人來說，在日本能找到一家可以放心吃飯的地方，真的像看到東大寺的大佛一樣無比的感動(喂~~~有這麼誇張嗎XD)

        而老闆娘喜子さん，非常親切且會說流利的中文，修桑在跟老闆娘聊過後，她說她都自己聽電台學習中文，所以會說會聽但是看不懂中文，不過這也是非常厲害，溝通幾乎都不成問題。

喜菜亭正門簡單且舒服的擺設

位於右邊的招牌

特色招牌

        通常店裡的料理不是固定的，是由當日或當季所盛產的野菜來搭配組合的套餐，四菜一湯搭配無限供應的糙米飯，讓你吃不飽也難。如果老闆娘當天有做額外料理的話，有可能有"撒比斯"喔!!修桑記得我好像是紅豆湯吧

挑選當季食材，所搭配的套餐

        內部座位有吧檯區跟座椅區，因為修桑是一個人去，所以選了吧檯區(其實是想跟老闆娘聊天跟練日文啦)，在店裡吃飯很舒服，一邊聊天一邊聽音樂，在奈良走半天能夠在這麼舒適地方吃飯也是一大享受!!

店裡用餐環境。PS：右邊為座位區

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店名：喜菜亭

地址：奈良市市杉ケ町25-1
電話：080-6119-6105
營業時間：11：30~14：30
                  17：30~22：00(三人以上預約才開店)

從JR奈良車站走路約十分鐘

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喜子老闆人真的非常好，外面下雨還放下店裡的工作親自開車送我到東大寺，雖然距離很短，但內心還是非常感謝，下次一定還要再光顧喜菜亭

喜子老闆的愛車